こだわり

目利きが選ぶ至極の国産和牛
「焼肉ジャンボ」の誇る確かな目利きと長年の経験を活かし、最高品質の国産和牛のみを厳選して仕入れております。特に、きめ細やかな肉質と濃厚な旨味を持つ希少な銘柄牛にこだわり、繊細なサシの入り方、肉質のキメ、脂の融点までを吟味。職人の技で、肉の真髄を最高の状態で味わっていただけます。
鎌倉堪能コースで巡る贅沢
焼肉ジャンボ監修の肉の芸術と鎌倉の風土を一度に味わい尽くす贅沢なプランです。名物「野原焼き」をはじめ、甘みたっぷりの地元の新鮮な鎌倉野菜を味わう「セイロ蒸し」など、高品質な和牛と地の恵みを融合させました。このコースひとつで、極上の焼肉体験と、この土地ならではの食の魅力を深く堪能していただけます。
肉の旨味を引き立てる銘酒
極上の和牛の旨味を最大限に引き出すため、ワインのラインナップを充実させております。特に、肉の繊細な脂と相性抜群の赤ワインをソムリエが厳選し、最適なペアリングをご提案。世界各地の銘柄を取り揃え、美食家も唸る品揃えです。さらに、和牛の味を深める日本酒や焼酎など豊富にご用意しております。

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